"Vielen Dank für den dreimonatigen Aufenthalt in England innerhalb der Ausbildung. Dies wird mit in Zukunft viele Türen öffnen!"

Hannah Giesbert - Auszubildende im Baseler Hof

"Die Ausbildung im Hotel ist für mich als Raumausstatterin vielfältiger und abwechslungsreicher, als es in einer Werkstatt möglich wäre"

Janina Heitmann – Auszubildende

"Die Welt bereisen und da wo es einem gefällt bleiben und arbeiten – das geht nur in der Gastronomie!"

Iggy Vandycke – Küchenchef

"Hotellerie ist eine gute Wahl – weil der Job auch nach 30 Jahren noch spannend ist"

Niklaus Kaiser - Geschäftsführer
Francis Brüser - Auszubildende

"Jeder Tag in diesem Job ist anders. Wenn ich noch einmal wählen könnte – ich würde wieder diesen Weg gehen."

Regina Grünewald – Stellvertretende Direktorin

"Warum eine Ausbildung im Hotel? Weil man dort arbeiten kann wo andere Urlaub machen."

Joana Gebhardt – Auszubildende

"Meine Leidenschaft für Wein und gutes Essen kann ich im Beruf mit den Gästen teilen."

Sindy Löwe – Restaurantleiterin

"Danke für eine vielseitige Ausbildung im Hamburger Traditionsbetrieb, bei der ich die Dinge vorgelebt statt beigebracht bekommen habe."

Rene Biebricher – Barleitung

"Wenn der Gast und ich gemeinsam seinen Lieblingswein gefunden haben ist das ein sehr schöner Moment."

Peter Pickern - Sommelier

"Ich machen meinen Job aus voller Leidenschaft weil es Spaß macht, Gäste mit zufriedenen Gesichtern zu sehen."

Olivier Barillot - Sommelier

"Egal ob Tagung, Hochzeit, Geburtstag oder ein Abend zu zweit – jedem Gast ein unvergessliches Erlebnis zu schaffen ist meine tägliche Herausforderung."

Marie Gröger - Veranstaltungskauffrau

"Ich liebe die Vielseitigkeit dieses Berufs, die ständige Weiterentwicklung und den Umgang mit den unterschiedlichsten Menschen."

Wiebke Jester - Stellvertretende Direktorin